Авокадо

Авокадото е една от най-здравословните храни, които бихте могли да ядете. Авокадото е богат източник на мононенаситени мазнини, които тялото Ви може лесно да изгори за енергия. Тъй като е толкова богато на здравословни мазнини, авокадото помага на тялото ви да абсорбира мастноразтворими хранителни вещества от други храни.
Консумацията на цяло свежо авокадо с оранжево оцветен доматен сос или със сурови моркови значително подобрява усвояването на каротеноидите и преработката им в активна форма на витамин А.
Авокадото е изненадващо богато на фибри, с около 4.6 грама в половин авокадо. Фибрите имат ключова роля в здравето на храносмилането, сърцето и кожата, и могат да подобрят контрола на кръвната захар, теглото и други.
Противно на общоприетото схващане, пълнозърнестите храни не са най-добрият източник на фибри; това са зеленчуци, ядки, семена и плодове, включително авокадо. Тяхното съдържание на фибри би могло да бъде една от причините авокадото да е популярно и със своята роля в регулиране на теглото и кръвната захар.